Soin nutritionnel : une approche pluridisciplinaire

Public

    Tous professionnels des établissements de santé sanitaires, sociaux et éducatifs

    L'inscription en binôme est souhaitable.

Objectifs

  • S'inscrire dans une démarche de santé publique et de promotion de la santé

    Actualiser ses connaissances en matière de nutrition

    Promouvoir une réponse adaptée au besoin alimentaire dans le cadre d'une approche globale de qualité

    Initier une réflexion sur les représentations culturelles et interculturelles de l'alimentation

Programme

  • Nutrition, principes de base : composition des aliments, différents groupes d'aliments, relation entre aliments et santé

    Nutrition et activité physique

    PNNS : présentation, objectifs commentés

    Approche pluridisciplinaire du soin nutritionnel : raisonnement clinique et traçabilité des soins

    Les principaux régimes

    Dimension psycho-sociale de la nutrition

Méthodes et moyens pédagogiques

  • Apports théoriques -

    Analyse de situations professionnelles -

    Jeux de rôle -

    Travaux de groupe -

    Travail intersession -

    Livret pédagogique - Évaluation de la formation et de ses apports